Контактная информация
Группа ВКонтакте
vk.com/egghomeГрафик работы
Пн-Пт: 9:00 - 16:00.Поиск рецепта по стране:
Приём пищи:
Вид блюда:
Крокеты из яиц
Приём пищи: Закуска, Обед
Страна: Россия
Вид блюда: Горячее блюдо
Потребуется: яйца (варёные вкрутую) — 6 шт., ветчина — 30 г, соус молочный густой — 150 мл, желток — 1 шт., яйца (для льезона) — 2 шт., сухари панировочные — 50 г, масло для фритюра, зелень.
Приготовление:
• Белки рубленых яиц смешайте с горячим молочным соусом, добавьте сырой желток, остудите.
• Желтки яиц порубите, смешайте с мелко нарезанной ветчиной и небольшим количеством соуса.
• Из белковой массы сформуйте лепёшки, в центр положите начинку из желтков и ветчины, сформуйте шарики («крокеты»).
• Смочите их в льезоне (взбитое яйцо), запанируйте в сухарях и обжарьте во фритюре.
• Подавайте, посыпав зеленью.
Группа ВКонтакте
vk.com/egghomeГрафик работы
Пн-Пт: 9:00 - 16:00.