Яйца заливные

Приём пищи: Закуска
Страна: Россия
Вид блюда: Заливное
Потребуется: яйца (варёные вкрутую) — 4 шт., мясной салат — 400 г, сливочное масло со шпинатом — 40 г, желе мясное — 400 мл, листья салата — 40 г, сладкий стручковый перец (красный) — 20 г (для украшения), зелень петрушки — для украшения.
Приготовление:

• Формочки (яйцеобразные) сполосните холодной водой.
• На дно каждой формочки налейте немного прозрачного мясного желе. Дайте застыть.
• На застывшее желе выложите украшения: листики зелени петрушки и кусочки красного стручкового перца. Аккуратно залейте тонким слоем желе, зафиксируйте.
• В каждую формочку положите по одному холодному варёному яйцу (целиком).
• Залейте яйца мясным желе до края формочки. Поставьте в холодильник до полного застывания (2–3 часа).
• Перед подачей опустите формочки на несколько секунд в горячую воду и выложите заливные яйца на блюдо с мясным салатом.
• Украсьте блюдо: из кондитерского мешка выпустите масло со шпинатом в виде листиков, добавьте кусочки желе в форме треугольников и пучки листьев салата.