Яйца с солёными груздями

Приём пищи: Завтрак, Обед, Ужин
Вид блюда: Яичница
Потребуется: яйца — 5 шт., грузди солёные — 150 г, лук репчатый — 1 шт., сметана — 2 ст. ложки, сливочное масло — 1 ст. ложка, перец — по вкусу (соль добавлять осторожно — грузди солёные).

Приготовление:

• Солёные грузди промойте холодной водой, чтобы смыть лишнюю соль. Нарежьте соломкой или мелкими кубиками.
• Лук мелко нарежьте.
• На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности.
• Добавьте грузди, жарьте 2–3 минуты.
• В миске взбейте яйца со сметаной и перцем.
• Залейте грузди яичной смесью.
• Убавьте огонь, жарьте, не перемешивая, 4–5 минут.
• Подавайте горячей, посыпав зелёным луком.