Голландский яичный суп с клёцками

Приём пищи: Обед
Страна: Нидерланды
Вид блюда: Суп
Потребуется: яйца — 3 шт., мука — 100 г, бульон — 1 л, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

• Из яиц и муки замесите густое тесто (как на клёцки). Дайте постоять 15 минут.
• Бульон доведите до кипения.
• Отрывайте маленькие кусочки теста чайной ложкой и опускайте в кипящий бульон.
• Варите клёцки 5–7 минут после всплытия.
• Посолите. Разлейте по тарелкам, посыпьте петрушкой.