Корейский паровой омлет (Геран-ччим)

Приём пищи: Завтрак
Страна: Корея
Вид блюда: Омлет паровой
Потребуется: яйца — 3 шт., вода или рыбный бульон — 100 мл, зелёный лук — 1 ст. ложка, кунжут — 1 ч. ложка, соль.

Приготовление:

• В миске смешайте яйца с бульоном и солью. Взбейте венчиком.
• Процедите через сито в маленькую жаропрочную миску.
• Добавьте зелёный лук.
• Поставьте миску в кастрюлю с кипящей водой (дно миски не касается воды). Закройте крышкой.
• Варите на медленном огне 10–15 минут, пока омлет не загустеет.
• Посыпьте кунжутом. Подавайте тёплым.