Китайский бутерброд с омлетом (цзянь бин)

Приём пищи: Завтрак
Страна: Китай
Вид блюда: Бутерброд с омлетом
Потребуется: яйца — 2 шт., мука — 100 г, вода — 100 мл, зелёный лук, хойсин (сладкий соус) — 1 ст. ложка, хрустящие чипсы (из лапши быстрого приготовления) — горсть.

Приготовление:

• Из муки и воды замесите жидкое тесто (как на блины).
• На сковороде разогрейте масло, вылейте тесто, распределите по дну.
• Сверху разбейте яйцо, распределите по поверхности блина.
• Посыпьте зелёным луком. Переверните блин яйцом вниз, обжарьте 1 минуту.
• Смажьте соусом хойсин, посыпьте хрустящими чипсами.
• Сверните в рулет или конверт. Подавайте горячим.