Яйца с соевым соусом по-китайски

Приём пищи: Завтрак
Страна: Китай
Вид блюда: Варёные яйца
Потребуется: яйца — 4 шт., соевый соус — 100 мл, вода — 100 мл, сахар — 1 ст. ложка, звёздчатый анис (бадьян) — 1 шт.

Приготовление:

• Яйца сварите вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите.
• В кастрюле смешайте соевый соус, воду, сахар и бадьян. Доведите до кипения.
• Положите яйца в маринад, убавьте огонь и томите 10 минут, переворачивая.
• Выключите огонь, дайте остыть в маринаде.
• Подавайте холодными или тёплыми, разрезав пополам.